隨著生活水平的提高，人們越來越關注身邊的環境質量。尤其伴隨著霧霾與PM2.5概念的普及，節能與減排在最近兩年以前所未有的速度深入人心。昨天，北京市人大再次對《北京市大氣污染防治條例》的修改草案進行審議，這部大氣法規提出從政府到個人的一系列節能減排舉措。
事實上，節能減排理念在不少高校早已轉化為具體的行動。北京交通大學的“炒菜機器人”、“會發電的電梯”、雨水循環利用系統以及清華大學的太陽能供電教學樓等，都是不錯的嘗試。正如北京交通大學校長助理鄭廣天所言，高校校園科技率先應用于節能減排，于學生是保護環境的教育，于社會則具有為“拓荒”提供寶貴經驗的意義。
機器人“掌勺” 減少八成油煙
北京交通大學學生活動中心樓內的食堂是該校重要的就餐場所，每天可為數千名師生提供可口的飯菜。在一層食堂的售賣窗口，魚香肉絲、酸辣白菜等菜肴新鮮出爐，冒著香氣，吸引不少學生。可別小看這些菜，主廚可是“機器人師傅”。
在食堂的后廚，兩個“機器人”大鍋正在“搖頭晃腦”，熱火朝天地“炒菜”。炒菜機器人長著一個大圓筒“肚子”，食材被它“吃”進肚子，360度翻轉烹炒，炒菜完畢后，只需輕輕翻一個“跟頭”，炒好的菜就出鍋了。食堂師傅告訴記者，這兩臺機器人“大廚”一次能炒16斤菜。機器人旁邊有一個高1.2米、寬0.6米的柜子，這是它的“大腦”，裝有開關、小電子屏等，這里儲存了99道菜的火候、炒菜順序等程序。這99道菜包括魚香肉絲、宮保雞丁、酸辣白菜等家常菜，能滿足絕大多數學生的口味需要。食堂師傅李小強在電子屏上選擇了“酸辣白菜”，鍋燒熱后，旁邊的油嘴自動噴油，李師傅倒入白菜，之后加入鹽、辣椒、醋等調料，圓筒自動翻炒，5分鐘后，酸辣白菜就出鍋了。在售賣窗口，自動化專業的幾名新生品嘗這道菜后連聲稱贊，“咸淡適中，也很有口感，真想不到機器人能做菜。”
北交大飲食服務中心主任介紹，為提高師生就餐效率，今年4月份，北交大在學生二食堂試點引進了這兩臺節能炒菜“機器人”，由兩位大師傅操作。據初步統計，與普通灶臺相比，機器人“大廚”可節省水和燃氣一半左右，油煙排放量減少八成以上。據了解，北交大目前所有食堂的灶具都已經更換成了節能灶具。小鍋、大鍋和蒸灶的節能效率分別在50%、22%和28%。
電梯“自發電” 節電率超三成
電梯運行需要耗電，但在北交大，分布于各教學樓的40部電梯卻能在運行的同時發電。
北交大能源管理辦公室主任王海東告訴記者，電梯空載上行或者滿載下行的時候，會散發很多熱量，導致機房溫度特別高，需要長期開空調降溫，“有一次師傅的萬用表放在電梯機房機器上，竟然給烤化了！”
經過調研，學校引入了電梯“能量反饋系統”，即電梯上行時耗電，下行時將電梯處于高處的勢能轉變為電能，為電梯的電機運行進行供電，每年“發電量”約60萬度。
王海東說，全校共有100部電梯，目前已經有40部安裝了能量反饋系統，多數安裝在高層的教學樓和學生公寓樓。“經過測算，按照每天運行4個小時計算，節電率為30%左右。也就是說，一臺電梯一年能省電8422.7度。事實上，每天的電梯使用時間遠遠超過4小時。”
太陽能發電
每年十幾萬度
不僅是在北交大。在清華大學，節能環保的理念同樣深入人心。位于該校東門附近的環境學院樓就是典型的實踐案例。走近環境學院樓，最先進入視線的便是南面透明的玻璃墻以及墻外各層密密麻麻安裝的太陽能面板。
時近正午，陽光耀眼。但走進樓內，卻立刻感到一陣涼意撲面。記者反復尋找，都沒發現傳統寫字樓特有的中央空調送風口。“降溫的大半功勞都在這。”環境學院辦公室的李京峰老師指著頭頂的天花板說，天花板的隔層里鋪設了管路，里面有水在不停地循環流動，夏天帶走熱氣，冬天又能補充熱量，有效調節了樓內的小氣候。
記者了解到，環境學院樓主體建筑高40米，地上10層，地下2層，總建筑面積2萬平方米。集成應用了自然通風、自然采光、低能耗圍護結構、太陽能發電等先進技術、材料和裝備。以太陽能發電為例，該樓安裝了400多塊太陽能發電板，在晴天可隨時發電供樓內辦公、教學、科研使用，在未全部投入使用的情況下，每年就能發電十多萬度。
此外，南外墻的半透明玻璃板夏季可遮蔽強烈的日光，冬季又可以吸收陽光中的熱量，在室內創建一個溫度適中的環境。
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